4月のセミナー：
究極の旨み調味料！「醤（ひしお）」で料理の幅をぐんとアップ♪
毎月、いろいろな発酵食品づくりのセミナーを行っています！ 4月は醤（ひしお）づくりです。₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
「醤（ひしお）」ってご存じですか？
お味噌やしょう油の元となったもので、究極の旨み調味料といわれています。
しかもお味噌やしょう油より簡単にできてしまうのです。ﾅﾝﾄｯ!!Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
そんな醤（ひしお）をおうちでつくってみましょう！ おしょう油代わりに使うと、いつものお料理もまた別の風味になりますよ。
ところで醤（ひしお）の子孫であるお味噌やおしょう油をお店で買うとき、食品表示ラベルをご覧になっていますか？ 大豆製品などにはよく「遺伝子組み換えでない」という注記がついていますが、「遺伝子組み換えです」って表示はご覧になったことがないのでは。なぜでしょう？
実はわたしたちが感じているより「遺伝子組み換え食品」は身近なのです。
そんなところも併せてご紹介致します！
( Д ) ⊙ ⊙ ｿｳﾀﾞｯﾀﾉ？！
日程・参加費
① 4月3日（金）18:00 ～ 19:30
② 4月8日（水）18:00 ～19:30
③ 4月11日（土）14:00 ～ 15:30
④ 4月23日（木）14:00 ～ 15:30
⑤ 4月28日（火）18:00 ～ 19:30
＜参加費用＞
4,300円（材料費・場所代込み）
場所
東京都中央区新川（お申込みいただいた方に詳細を別途ご連絡致します）
● 東京メトロ 日比谷線 八丁堀・茅場町駅 徒歩7分
● 東京メトロ 東西線 茅場町駅 徒歩7分
● JR八丁堀 八丁堀駅 徒歩5分
4月セミナーの予定：ザワークラウトでおいしく乳酸菌を摂りましょう♪
ビアホールの定番、ウインナーソーセージの名わき役、ザワークラウト。
ピクルスの一種かと思いきや、こちらもしっかりドイツの発酵食品です。
乳酸菌がたっぷりのザワークラウトを、おいしい春キャベツでつくってみませんか？
＜セミナー開催予定日＞
決まり次第お知らせいたします♪
＜参加費用＞
決まり次第お知らせいたします♪