こんにちは。かつきめぐみ です。 突然ですが、「みんなでつくろう♪オンライン梅干しづくりプロジェクト！」を始動致します。 これまで皆さまとご一緒に梅干しつくりをしてみたい…続きを読む “みんなでつくろう♪オンライン梅干しづくりプロジェクト！”
カブのおいしい季節になりました♪ 煮てよし、お漬ものによし、お鍋にお味噌汁にと大活躍です。 カブの実（？ ほんとは根ですよね^^）はもちろんのこと、葉っぱもしっかり食べま…続きを読む “カブの葉でごはんの友”
常備菜づくりもいわゆるマイブームがあって、一時ある常備菜を一生懸命つくっていたかと思うとぱたっとつくらなくなったり、また家族に大人気だったものがある日突然飽きられちゃった…続きを読む “みんな大好きごはんの友「なめたけ」づくり”
本年、2020年1月の終わりあたりからはじまった新型ウイルス騒ぎ。4月に入りましたが、残念なことになかなか収束に至りません。 夜の外出を控えるように、とのお達しで、これま…続きを読む “常備菜をつくる”
今回近所のおばあちゃまから習ったのは、丁寧にとった出汁で作るおからです。 おばあちゃまは、コンブと焼きアゴでお出汁をとります。コンブと焼きアゴは一晩お鍋の水に浸けておきま…続きを読む “おいしい出汁でおからを作る”
知人にお声がけいただいて、映画「いただきます」上映とお食事のイベントに参加しました。 映画「いただきます」は2016年制作のドキュメンタリー映画です。 福岡市にある高取保…続きを読む “映画「いただきます」で食の大切さを改めて学ぶ”
友人がスーパーフード「キヌア」が巷で評判になっているという情報を持ってきてくれました。 テレビも見ない、新聞も読まない、雑誌も購読していない私は巷の情報に疎いので、それが…続きを読む “スーパーフード「キヌア」を炊いてみました”