本年、2020年1月の終わりあたりからはじまった新型ウイルス騒ぎ。4月に入りましたが、残念なことになかなか収束に至りません。 夜の外出を控えるように、とのお達しで、これま…続きを読む “常備菜をつくる”
私の実家は奈良市です。 親が転勤族だったので、生まれは大阪府堺市ですが、中学3年生以来奈良市が実家となりました。 母が元気だったころは、帰省すると子供時代からの好物をそれ…続きを読む “サンバード（奈良市）”
母がホームに入ってしまったので、基本、実家は空き家になっています。 母を見舞ったり実家に帰るたびに大掃除をするのだけれど、なかなかはかどりません。 今回、私が昔使っていた…続きを読む “昔、心がけようとしていたらしきこと。”
今回の葉菜水木＠大塚の発酵食品ワークショップは乳酸菌が豊富な、キムチと水キムチをつくる、です。 乳酸菌といえばヨーグルトですが、牛乳からつくられるヨーグルトは動物性乳酸菌…続きを読む “キムチ・水キムチをつくる”
今回近所のおばあちゃまから習ったのは、丁寧にとった出汁で作るおからです。 おばあちゃまは、コンブと焼きアゴでお出汁をとります。コンブと焼きアゴは一晩お鍋の水に浸けておきま…続きを読む “おいしい出汁でおからを作る”
毎年、私が属している町内会では、4月のあたまにお花見大会があります。私の町会だけではなく、近隣の7つの町会が集まって行うもので、各町会がそれぞれ食べ物や飲み物を売るブース…続きを読む “お汁粉づくり～小豆からお汁粉を作る～”
知人にお声がけいただいて、映画「いただきます」上映とお食事のイベントに参加しました。 映画「いただきます」は2016年制作のドキュメンタリー映画です。 福岡市にある高取保…続きを読む “映画「いただきます」で食の大切さを改めて学ぶ”
奈良公園にある鷺池（さぎいけ）に浮かぶ、浮御堂です。 奈良市環境協会サイトの説明によると、 奈良公園・鷺池に浮かぶ檜皮葺き(ひわだぶき)、八角堂形式(六角形)のお堂です。…続きを読む “父の描いた絵で奈良さんぽ(2)：奈良公園・浮御堂”
2017年1月に、早稲田大学エクステンションセンター八丁堀校で、「ショート・ショート小説の書き方」という全3回の講座に参加しました。 講師は、田丸 雅智（たまる まさとも…続きを読む “短い物語、ショート・ショートを書いてみる”
これまで2度、カルチャーセンターで味噌作りをやりました。（過去の記事：「味噌の作り方」、「『おからでお味噌作り』セミナーに参加してきました」） そのときは2時間～3時間の…続きを読む “ひとりで手作り味噌に挑戦してみました”